top of page

I Jornadas Gastronómicas La Despensa de Los Guzmanes

La Fundación Casa de Medina Sidonia acogió las I Jornadas Gastronómicas La Despensa de Los Guzmanes

La ONG SALARTE llevó a las Jornadas un “Mar de Sentimientos”, con Clara Montes, Ángel León y Javier Ayarza

Entre los días 21 y 22 de junio se celebraron en el Palacio de Los Guzmanes, sede de la Fundación Casa Medina Sidonia, en Sanlúcar de Barrameda, las I Jornadas Gastronómicas La Despensa de Los Guzmanes, que han nacido con la intención de revivir los mercados y ferias que ya en el siglo XV eran punto de encuentro e intercambio de productos tan propios de nuestro entorno como la sal, el aceite, la miel, el vino, el atún o los frutos secos.

Con tal motivo, durante dos días en la Casa de Medina Sidonia reunió a algunas de las empresas más representativas de la provincia de Cádiz, que evocaron con sus productos aquella época en la que la materia prima de la zona era parte indispensable del motor económico del país.

SALARTE participó en estas jornadas con un stand propio que sirvió para contar a los visitantes los proyectos en los que trabajamos para la recuperación del patrimonio natural, etnográfico, histórico y cultural de la marisma salinera, y en concreto el que venimos realizando desde hace unos meses en la antigua Salina La Covacha, en el Parque Natural Bahía de Cádiz.

El segundo día presentamos el proyecto multidisciplinar ‘Mar de Sentimientos’ que forman nuestros socios la cantautora Clara Montes, el cocinero Ángel León -el Chef del Mar- y el escultor Javier Ayarza, tres artistas unidos en su compromiso con la Naturaleza y el Medio Ambiente para un proyecto multidisciplinar e inédito que destina parte de sus beneficios a SALARTE.

Noticias recientes
Archivo
Buscar por Tags
No hay tags aún.
Síguenos
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
bottom of page